Pambazo de albóndigas

Ingredientes

• Bolillo
• Chile guajillo
• Lechuga
• Vinagre
• Jugo de limón
• Chicharrón
• Carne molida
• Huevo
• Queso fresco
• Crema
• Sal

Preparación

• Primero preparamos la salsa; se licuan los chiles guajillos, ajo y vinagre y se cuela.
• Para la preparación de las albóndigas hay que batir la carne molida con huevos, sal y un cuarto de arroz, darle forma de bola y bañarlas en la salsa de chiles.
• Con la salsa ya colada, barnizamos el pan y lo ponemos a dorar con aceite.
• Rellena el pan con albóndigas, lechuga, crema y queso.
• ¡Date!